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2019年2月21日 (木)

3年生がみそ造りをしました

 2月21日(木)、3年生が、JA足利の女性会(みどり会)の皆様のご指導のもとでみそ造りを行いました。

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 この体験にあたっては、事前に子供たちが持参したお米をJAの方が米麹にしていただきました。さらに、今日は、もとになる軟らかくゆでた大豆も持ってきていただきました。

 クラスごとに、大豆を足でつぶし、米麹とよく混ぜ、さらに、混ぜたものを団子にして保存する容器に空気が入らないように入れて、最後に、塩をふって完成させました。

 子供たちは、美味しくできるようにおまじないをかけながら楽しそうに作業を行っていました。

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 今日仕込んだ味噌は、今年の10月下旬に出来上がる予定です。

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毛野南小学校